Chef de cuisine F/H

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Published on 31/07/2026

  • Subsidiary :  Oceania Brest Centre

  • Contract type:  Permanent contract

  • Work time:  Full time

  • Location Brest

L'entreprise

Brest, situé en hyper centre, sur la célèbre artère piétonne de la rue de Siam, l’hôtel 4 étoiles Oceania Brest Centre est le point de départ idéal pour découvrir la ville.

Description du poste

Vous aurez le challenge d'une carte à base de produits frais type brasserie, clientèle hôtel, séminaire, groupes tourismes, cocktail et bien sûr locale.

Dans une organisation privilégiant la polyvalence et l’entraide, vous travaillerez en échange permanent avec la réception et les autres services de l'hôtel.

En véritable gestionnaire, vous ferez le bilan de votre activité avec le Directeur et vous assurerez la gestion de vos stocks et l’approvisionnement selon la production. Pour cela vous réaliserez des inventaires réguliers avec votre équipe.

Vous veillerez de manière globale et rigoureuse au respect des règles d’hygiène, de propreté et sur la sécurité des personnes et des biens de l’établissement.

Profil recherché

Doté d'un véritable sens du service, vous saurez développer une carte qui attirera la clientèle pour la fidéliser et développer ainsi la renommée de notre hôtel.

Vos atouts sont la rigueur et le leadership pour entraîner votre équipe autour d'un projet commun.

Avantages

  • repas

Réf: 3ad51115-8ab5-4f04-85d1-405013840133

Apply

Chef de cuisine F/H

Brest Centre Oceania
Permanent contract
Full time
Brest

As part of the creation of your application profile on the career site of Oceania Hotels, the information collected above is processed based on the legal grounds of pre-contractual measures for establishing contact with Oceania Hotels and for the potential conclusion of an employment contract with the company, as well as on the legitimate interest in building a CV database.

No transfer outside the European Union will take place.

Unless you take action, your data will be retained for no longer than 2 years.

In accordance with current security standards and policies (PSSI), effective and optimal technical measures are applied to data processing (secure access and protocols, rights management and administration, employee awareness, etc.).

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