Chef de Rang F/H

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Published on 03/06/2025

  • Subsidiary :  Oceania Lyon

  • Contract type:  Permanent contract

  • Work time:  Full time

  • Location Lyon

  • Salary 2328 EUR (€) - 2328 EUR (€) / month

L'entreprise

Futur hôtel 3 étoiles - restaurant, Oceania Lyon ouvre ses portes :

  • Un emplacement stratégique
  • Une terrasse-jardin de 300 m²
  • Un restaurant, une salle de séminaire et un espace de coworking
  • 72 chambres à l’ambiance cocooning, inspirées de l’univers du tissage

L’hôtel visera une clientèle mixte affaires et loisirs, locale et internationale.

Description du poste

 

En tant que chef de rang, vous aurez la charge de :

  • Assurer un service irréprochable en salle, de l’accueil des clients jusqu’à leur départ.
  • Conseiller et accompagner les clients dans leur choix de plats et de vins.
  • Coordonner le service en lien avec les commis et les autres membres de l’équipe.
  • Veiller au respect des standards de qualité de service établis par l’établissement.
  • Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Gérer et anticiper les besoins des clients afin d’assurer leur satisfaction.
  • Participer à la mise en place et au dressage des tables.
  • Encadrer et former les commis de salle si nécessaire.
  • Contrôler précisément les factures client et l'encaissement
  • Respecter le matériel mis à disposition afin de minimiser la casse
  • Maintenir le matériel propre et un espace de travail propres et rangés

Profil recherché

  • Expérience confirmée en restauration ou en hôtellerie.
  • Excellente présentation et sens du service client.
  • Connaissance des techniques de service et du protocole hôtelier.
  • Dynamisme, rigueur et esprit d’équipe.
  • Maitrise de l’anglais (une seconde langue est un plus).
  • Aisance avec les outils informatiques et logiciels de gestion hôtelière (Opera / Simphony).
  • Esprit d’équipe et flexibilité horaire.

Required languages

  • English English - Level Intermediate

Réf: 1f5e4e51-c49e-46b6-bffb-072dcd821f1d

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Chef de Rang F/H

Oceania Lyon
Permanent contract
Full time
Lyon
2328 EUR (€) - 2328 EUR (€) / month

As part of the creation of your application profile on the career site of Oceania Hotels, the information collected above is processed based on the legal grounds of pre-contractual measures for establishing contact with Oceania Hotels and for the potential conclusion of an employment contract with the company, as well as on the legitimate interest in building a CV database.

No transfer outside the European Union will take place.

Unless you take action, your data will be retained for no longer than 2 years.

In accordance with current security standards and policies (PSSI), effective and optimal technical measures are applied to data processing (secure access and protocols, rights management and administration, employee awareness, etc.).

In compliance with the European regulations on data protection, you have the right to object to, access, rectify, and delete your data.

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