Chef de Rang F/H

L'entreprise

Et  si votre prochain terrain de jeu était… une ancienne banque Art déco ?
Derrière cette façade emblématique de Lille, ancien siège de la Banque Scalbert Dupont, l'hôtel Oceania Lille Les Augustins renforce son équipe restauration.
Nous recherchons notre prochain(e) Chef(fe) de Rang : une personnalité qui aime autant l’excellence du service que les belles rencontres.

Alors, venez écrire la suite de l’histoire avec nous.

Description du poste

En tant que chef de rang, vous aurez la charge de :

• Assurer un service irréprochable en salle, de l’accueil des clients jusqu’à leur départ.
• Conseiller et accompagner les clients dans leur choix de plats et de vins.
• Coordonner le service en lien avec les commis et les autres membres de l’équipe.
• Veiller au respect des standards de qualité de service établis par l’établissement.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer et anticiper les besoins des clients afin d’assurer leur satisfaction.
• Participer à la mise en place et au dressage des tables.
• Encadrer et former les commis de salle si nécessaire.
• Contrôler précisément les factures client et l'encaissement
• Respecter le matériel mis à disposition afin de minimiser la casse
• Maintenir le matériel propre et un espace de travail propres et rangés

Profil recherché

• Expérience confirmée en restauration ou en hôtellerie haut de gamme.
• Excellente présentation et sens du service client.
• Connaissance des techniques de service et du protocole hôtelier.
• Dynamisme, rigueur et esprit d’équipe.
• Maitrise de l’anglais (une seconde langue est un plus).
• Aisance avec les outils informatiques et logiciels de gestion hôtelière (Opera / Simphony).
• Esprit d’équipe et flexibilité horaire.

Required languages

• English - Level Intermediate

Réf: 7d9f080f-115a-44b6-ba27-b8720dea3f0f