Chef de Rang F/H

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Published on 07/03/2025

  • Subsidiary :  Oceania Lille Les Augustins

  • Contract type:  Permanent contract

  • Work time:  Full time

  • Location Lille

L'entreprise

En avril 2025, l’Hôtel & Spa Oceania Les Augustins ouvrira ses portes en plein centre-ville de Lille et proposera 88 chambres et suites, un bar restaurant ouvert à tous, un espace bien-être avec piscine intérieure, sauna, salles de soins & massages.   L’ouverture de l’Hôtel & Spa Oceania Lille Les Augustins 4* marque une étape importante pour le groupe Oceania Hotels, alliant histoire, architecture et un design qui lui est propre. Ce projet a vu le jour dans l’un des bâtiments les plus emblématiques de Lille, l’ancien siège social de la banque Scalbert-Dupont, datant de 1929. Véritable témoin du mouvement Art Déco, l'édifice se transforme en un lieu d’exception.

Description du poste

 

En tant que chef de rang, vous aurez la charge de :

  • Assurer un service irréprochable en salle, de l’accueil des clients jusqu’à leur départ.
  • Conseiller et accompagner les clients dans leur choix de plats et de vins.
  • Coordonner le service en lien avec les commis et les autres membres de l’équipe.
  • Veiller au respect des standards de qualité de service établis par l’établissement.
  • Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Gérer et anticiper les besoins des clients afin d’assurer leur satisfaction.
  • Participer à la mise en place et au dressage des tables.
  • Encadrer et former les commis de salle si nécessaire.
  • Contrôler précisément les factures client et l'encaissement
  • Respecter le matériel mis à disposition afin de minimiser la casse
  • Maintenir le matériel propre et un espace de travail propres et rangés

Profil recherché

  • Expérience confirmée en restauration ou en hôtellerie haut de gamme.
  • Excellente présentation et sens du service client.
  • Connaissance des techniques de service et du protocole hôtelier.
  • Dynamisme, rigueur et esprit d’équipe.
  • Maitrise de l’anglais (une seconde langue est un plus).
  • Aisance avec les outils informatiques et logiciels de gestion hôtelière (Opera / Simphony).
  • Esprit d’équipe et flexibilité horaire.

Required languages

  • English English - Level Intermediate

Réf: 7d9f080f-115a-44b6-ba27-b8720dea3f0f

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Chef de Rang F/H

Oceania Lille Les Augustins
Permanent contract
Full time
Lille

As part of the creation of your application profile on the career site of Oceania Hotels, the information collected above is processed based on the legal grounds of pre-contractual measures for establishing contact with Oceania Hotels and for the potential conclusion of an employment contract with the company, as well as on the legitimate interest in building a CV database.

No transfer outside the European Union will take place.

Unless you take action, your data will be retained for no longer than 2 years.

In accordance with current security standards and policies (PSSI), effective and optimal technical measures are applied to data processing (secure access and protocols, rights management and administration, employee awareness, etc.).

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