Commis de Cuisine F/H

L'entreprise

L'hôtel & Spa Oceania Lille Les Augustins****, idéalement placé en centre-ville à proximité de la gare Lille Flandres dans l’ancienne banque Scalbert-Dupont, recherche son Directeur pour animer son hôtel de 88 chambres avec Restaurant et Spa.

Description du poste

Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef :

• Mise en place du service.
• Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples.
• Dresser des plats.
• Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
• Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire.
• Aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions.
• Assurer le service petit déjeuner
• Participer aux services déjeuner et diner

Profil recherché

• Grande capacité de travail.
• Forte motivation et bonne communication.
• Sens de la discipline et respect de la hiérarchie.
• Aptitudes à travailler en équipe.
• Bonne résistance au stress.
• Bonne communication, sens du relationnel.

Réf: 486845fc-74de-4286-9ed1-b3d6d2bfa07c