Cuisinier F/H

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Update on 21/06/2026

  • Subsidiary :  Oceania Lyon

  • Contract type:  Temporary contract - 1 month

  • Work time:  Full time

  • Location Lyon

L'entreprise

Situé dans le 8ème arrondissement et longtemps resté fermé, cet ancien hôtel des années 70-80 renaît aujourd’hui sous une toute nouvelle identité. Entièrement transformé, il devient l’Oceania Lyon : un hôtel chaleureux de 72 chambres, engagé dans une démarche durable & tourné vers son environnement.

Le restaurant Le Patio  pour une parenthèse gourmande et conviviale. Niché au sein de l’hôtel Oceania, ce lieu unique séduit par son atmosphère chaleureuse et son superbe jardin-terrasse de 150 m², véritable écrin de verdure en ville.

Nous recherchons un CDD de remplacement. 

Description du poste

**Opération**

  • Garantir l'expérience unique proposée au restaurant, ainsi que pour des événements privatifs, réunion, formats sur mesure, pour les Lyonnais, notre clientèle fidèle nationale et internationale
  • Travailler en collaboration avec les équipes de salle
  • Être orienté satisfaction client
  • Privilégier les produits locaux et de saison, et s'assurer de leur qualité
  • S'assurer du bon respect des normes d’hygiène d'HACCP en cuisine et programmer les formations nécessaires pour vos équipes

 

 

**Gestion et développement**

  • Organiser et améliorer l'ensemble des processus culinaires
  • Respecter les objectifs de rentabilité en optimisant le food cost

Profil recherché

  • Une première expérience en tant que cuisinier, idéalement en restauration traditionnelle
  • Forte capacité d’organisation et de gestion des priorités
  • Connaissance des outils et ratios de gestion spécifiques à la restauration
  • Connaissance de la cuisine végétarienne et la cuisine du monde est un plus.

Required languages

  • French French - Level Intermediate

Réf: 1bf41090-95c9-4bf5-b392-0daddb0865f4

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Cuisinier F/H

Oceania Lyon
Temporary contract - 1 month
Full time
Lyon

As part of the creation of your application profile on the career site of Oceania Hotels, the information collected above is processed based on the legal grounds of pre-contractual measures for establishing contact with Oceania Hotels and for the potential conclusion of an employment contract with the company, as well as on the legitimate interest in building a CV database.

No transfer outside the European Union will take place.

Unless you take action, your data will be retained for no longer than 2 years.

In accordance with current security standards and policies (PSSI), effective and optimal technical measures are applied to data processing (secure access and protocols, rights management and administration, employee awareness, etc.).

In compliance with the European regulations on data protection, you have the right to object to, access, rectify, and delete your data.

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