Equipier cuisine W/M

L'entreprise

L'hôtel NOMAD Dijon, un hôtel nouvelle génération au pied de la gare de Dijon !

Un hôtel écoresponsable, ultra connecté, modulable, et design qui s'adapte à toutes les envies.

Un concept intéressant car chaque client est considéré comme un acteur important dans la chaine de consommation orientée autour de l'écologie.

Hôtel 3* composé de 105 chambres.

Passion et entraide

Vous assurez la production en cuisine à l'aide de la fiche technique. Vous ferez la mise en place et le réapprovisionnement des buffets conformément aux procédures du groupe. Vous accompagnez le service du buffet chaud en salle. Vous participerez le nettoyage des matériels, la plonge des locaux et la vaisselle.

Vous avez un bon relationnel et prenez en charge les clients afin qu'ils passent un bon moment chez nous.

• Vous aimez le travail en équipe
• Vous êtes dynamique et avenant(e)
• Vous êtes ponctuel(le), rigoureux(se) et aimez le travail bien fait
• Une expérience en restauration est un plus mais non indispensable
• Vous êtes orienté client
• Vous savez vous adapter aux situations et apprenez avec agilité

Le goût du travail en équipe et de la qualité

Doté d'une véritable polyvalence associée à de la réactivité, vous saurez accomplir vos missions confiées par vos responsables avec dynamisme.

De la préparation à la propreté, vous êtes garant du parcours client et de la satisfaction. Dans les coulisses, garant de la propreté et de l'efficacité en cuisine

• Préparation des salades, plats et desserts (cuisine d'assemblage) selon les fiches techniques, dans le respect des normes HACCP
• Préparation des aliments bruts : découpes de fruits/ légumes
• Réalisation de la cuisson de certains produits
• Assurer le lavage de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine
• Assurer la gestion et la propreté des espaces de travail
• Respecter et appliquer les normes d'hygiène (HACCP & DLC/DLUO).
• Assister l'équipe dans diverses tâches en fonction des besoins du service.

Contrat d'extra avec possibilité de CDI. 30h par semaine avec 2 jours de repos.

Réf: de406dd6-a538-4712-9323-855d2eec8376