Responsable Petit Déjeuner F/H

L'entreprise

L'hôtel & Spa Oceania Lille Les Augustins****, idéalement placé en centre-ville à proximité de la gare Lille Flandres dans l’ancienne banque Scalbert-Dupont, recherche son Directeur pour animer son hôtel de 88 chambres avec Restaurant et Spa.

Description du poste

En tant que Responsable Petit Déjeuner vous aurez la charge de :

• Superviser et coordonner le service du petit-déjeuner au restaurant ainsi qu’en Room Service
• Encadrer votre équipe afin d’assurer le bon déroulement du service
• Gérer l’inventaire des denrées et boissons de votre service (stocks et commandes)
• Effectuer la mise en place de la salle, le service ainsi que le débarrassage du petit-déjeuner
• Assurer le réassort du buffet
• Assurer un service client irréprochable et développer l’expérience client
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché

• Expérience confirmée en responsable petit déjeuner
• Forte capacité d’organisation et de gestion des priorités
• Sens du service client et excellence opérationnelle
• Maîtrise de l’anglais souhaitée, une seconde langue est un plus
• Aisance avec les outils informatiques et logiciels de gestion hôtelière (Opera / Simphony).

Required languages

• English - Level advanced
• Dutch - Level advanced

Réf: 7614c793-dd1c-4e70-b453-3298a91ac6ab