Chef de cuisine CDI F/H

Je postule
Publiée le 03/03/2025

  • Etablissement :  Oceania Le Conti Brest

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Brest

L'entreprise

L'hôtel Oceania Le Conti Bar & Hôtel, une invitation au voyage et une plongée dans l’histoire Art Déco !
Après d’importants travaux de rénovation en 2023, cet établissement emblématique de Brest est un lieu de vie incontournable de la ville. L’esprit des lieux reste fidèle à l’univers du voyage. Les 76 chambres déclineront une ambiance Art Déco chaleureuse et élégante. Un espace bien-être avec piscine, spa, hammam, sauna et des salles de massages.

Description du poste

Vous aurez le challenge de remplacer notre chef de cuisine.

Vous travaillez une carte à base de produits en carte réduite que les clients pourront déguster dans un cadre cosy ou en room service.

Vous saurez  réaliser l'ensemble des prestations attendues (restauration traditionnelle, cocktails, groupe d'affaires ou loisirs).

Dans une organisation privilégiant la polyvalence et l’entraide, vous travaillerez en échange permanent avec la réception et les autres services de l'hôtel.

En véritable gestionnaire, vous ferez le bilan de votre activité avec la direction et vous assurerez la gestion de vos stocks et l’approvisionnement selon la production. Pour cela vous réaliserez des inventaires réguliers mensuels avec votre équipe.

Vous superviserez une équipe de 5 personnes ( Second, chef de partie, commis de cuisine, apprenti, plongeur).

Vous veillerez de manière globale et rigoureuse au respect des règles d’hygiène, de propreté et sur la sécurité des personnes et des biens de l’établissement.

Profil recherché

Vous recherchez un nouveau challenge ?

Nous vous proposons ce poste qui vous permettra de développer votre potentiel pour apporter envie et plaisir à vos clients.

Vos atouts sont la flexibilité, la rigueur et le leadership pour entraîner votre équipe autour d'un projet commun.

Poste à pourvoir dès que possible .

Réf: 7b783037-5886-4080-9652-9b887c2e7811

Je postule à cette offre

Chef de cuisine CDI F/H

Oceania Le Conti
CDI
Temps plein
Brest

Dans le cadre de la création de votre profil de candidature sur le site carrière de la société Oceania Hotels, les informations recueillies ci-dessus sont traitées selon la base légale des mesures précontractuelles à la mise en relation avec la société Oceania Hotels et à la conclusion d’un éventuel contrat de travail avec celle-ci, et selon l’intérêt légitime à la constitution d’une CVthèque.

Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

Sauf action de votre part, la durée de conservation de vos données n’excède pas 2 ans.

En application des standards et des politiques de sécurité (PSSI) en vigueur, les mesures techniques efficaces et optimales sont appliquées aux traitements des données (accès et protocoles sécurisés, gestion des droits et administration, sensibilisations des collaborateurs, etc.).

Conformément au règlement Européen relatif à la protection des données, vous disposez d’un droit d’opposition, d’accès de rectification, de suppression des présentes données.

* Champs obligatoires

Partager l'offre

Nos dernières offres

Voir plus d'offres