Chef de Rang F/H

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Publiée le 07/03/2025

  • Etablissement :  Oceania Lille Les Augustins

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Lille

L'entreprise

En avril 2025, l’Hôtel & Spa Oceania Les Augustins ouvrira ses portes en plein centre-ville de Lille et proposera 88 chambres et suites, un bar restaurant ouvert à tous, un espace bien-être avec piscine intérieure, sauna, salles de soins & massages.   L’ouverture de l’Hôtel & Spa Oceania Lille Les Augustins 4* marque une étape importante pour le groupe Oceania Hotels, alliant histoire, architecture et un design qui lui est propre. Ce projet a vu le jour dans l’un des bâtiments les plus emblématiques de Lille, l’ancien siège social de la banque Scalbert-Dupont, datant de 1929. Véritable témoin du mouvement Art Déco, l'édifice se transforme en un lieu d’exception.

Description du poste

 

En tant que chef de rang, vous aurez la charge de :

  • Assurer un service irréprochable en salle, de l’accueil des clients jusqu’à leur départ.
  • Conseiller et accompagner les clients dans leur choix de plats et de vins.
  • Coordonner le service en lien avec les commis et les autres membres de l’équipe.
  • Veiller au respect des standards de qualité de service établis par l’établissement.
  • Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Gérer et anticiper les besoins des clients afin d’assurer leur satisfaction.
  • Participer à la mise en place et au dressage des tables.
  • Encadrer et former les commis de salle si nécessaire.
  • Contrôler précisément les factures client et l'encaissement
  • Respecter le matériel mis à disposition afin de minimiser la casse
  • Maintenir le matériel propre et un espace de travail propres et rangés

Profil recherché

  • Expérience confirmée en restauration ou en hôtellerie haut de gamme.
  • Excellente présentation et sens du service client.
  • Connaissance des techniques de service et du protocole hôtelier.
  • Dynamisme, rigueur et esprit d’équipe.
  • Maitrise de l’anglais (une seconde langue est un plus).
  • Aisance avec les outils informatiques et logiciels de gestion hôtelière (Opera / Simphony).
  • Esprit d’équipe et flexibilité horaire.

Langues souhaitées

  • Anglais Anglais - Niveau intermédiaire

Réf: 7d9f080f-115a-44b6-ba27-b8720dea3f0f

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Chef de Rang F/H

Oceania Lille Les Augustins
CDI
Temps plein
Lille

Dans le cadre de la création de votre profil de candidature sur le site carrière de la société Oceania Hotels, les informations recueillies ci-dessus sont traitées selon la base légale des mesures précontractuelles à la mise en relation avec la société Oceania Hotels et à la conclusion d’un éventuel contrat de travail avec celle-ci, et selon l’intérêt légitime à la constitution d’une CVthèque.

Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

Sauf action de votre part, la durée de conservation de vos données n’excède pas 2 ans.

En application des standards et des politiques de sécurité (PSSI) en vigueur, les mesures techniques efficaces et optimales sont appliquées aux traitements des données (accès et protocoles sécurisés, gestion des droits et administration, sensibilisations des collaborateurs, etc.).

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