Responsable de Salle F/H

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Publiée le 06/10/2025

  • Etablissement :  Oceania Nantes Aéroport

  • Type de contrat :  CDI

  • Temps de travail :  Temps plein

  • Lieu Bouguenais

L'entreprise

Pourquoi vouloir parcourir le monde quand vous êtes déjà à côté d’une piscine chauffée, d'un terrain de tennis, d'une salle de fitness, avec des prestations haut de gamme ? Le tout à proximité immédiate de l’aéroport de Nantes, pas de doute, vous êtes déjà en voyage !

Description du poste

En véritable pilote de la salle, vous supervisez le fonctionnement des points de vente : Petit déjeuner, Restaurant, Bar, Room Service, Banqueting. Vous serez en relation étroite avec la cuisine. 
La satisfaction du client est une priorité pour vous. Vous savez mettre tout en oeuvre pour organiser la salle et coordonner les collaborateurs, même durant les fortes activités.
Vous transmettrez à la direction tous les résultats des ventes et veillerez au respect des procédures commerciales et comptables, hygiène et sécurité.
Vous participerez ainsi à la vie de l'hôtel, sur le terrain avec votre équipe, dans une dynamique de polyvalence et en construisant une cohésion.
Ainsi, vous formez, vous recrutez, vous accompagnez vos collaborateurs afin de développer leurs compétences et leurs sens du service Qualité client. 
En tant que véritable gestionnaire, vous êtes responsable de la gestion financière de votre activité : de la relation avec les fournisseurs, à la gestion des stocks dans le respect des normes HACCP, tout en travaillant les plannings du personnel pour optimiser la productivité, et la rentabilité.
Vous savez faire preuve de diplomatie, mais également d'autorité naturelle pour diriger votre équipe en discrétion mais également d'assurance pour gagner la confiance des clients et développer la fidélisation.

Recrutement: Responsable de Salle F/H chez Oceania Hotels à Bouguenais

Profil recherché

Avec une expérience réussie de 2 ans minimum dans un poste similaire, vous saurez vous appuyer sur vos capacités de manager pour intégrer notre équipe et développer la réputation de notre établissement.
Vous pratiquez l'anglais couramment et idéalement une seconde langue étrangère afin d'apporter le meilleur accueil à notre clientèle internationale.
Vos capacités de management s'associeront à vos atouts personnels pour vous permettre de construire et développer une organisation en relation étroite avec la Direction.
Statut : Agent de maîtrise

Langues souhaitées

  • Anglais Anglais - Niveau avancé

Réf: 4b1f2046-217f-4bbf-bcc4-948fc488c8b0

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Responsable de Salle F/H

Oceania Nantes Aéroport
CDI
Temps plein
Bouguenais

Dans le cadre de la création de votre profil de candidature sur le site carrière de la société Oceania Hotels, les informations recueillies ci-dessus sont traitées selon la base légale des mesures précontractuelles à la mise en relation avec la société Oceania Hotels et à la conclusion d’un éventuel contrat de travail avec celle-ci, et selon l’intérêt légitime à la constitution d’une CVthèque.

Aucun transfert hors de l’Union Européenne ne sera opéré.

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