Cuisinier F/H

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Published on 18/07/2025

  • Subsidiary :  Oceania Lyon

  • Contract type:  Permanent contract

  • Work time:  Full time

  • Location Lyon

L'entreprise

Hôtel 3 étoiles, situé à Lyon dans un bâtiment des années 80, ouvre ses portes :

  • Un emplacement stratégique
  • Une terrasse-jardin de 300 m²
  • Un restaurant, une salle de séminaire et un espace de coworking
  • 72 chambres à l’ambiance cocooning, inspirées de l’univers du tissage

L’hôtel visera une clientèle mixte affaires et loisirs, locale et internationale.

Description du poste

Vos principales missions :

 

  • Élaborer et exécuter les plats de la carte, en respectant les techniques culinaires de base et les normes d’hygiène

  • Participer à la création et à l’ajustement des menus selon la saisonnalité et les attentes de la clientèle

  • Veiller à la qualité constante des préparations, au dressage et à la présentation des assiettes

  • Collaborer étroitement avec l’équipe de salle pour garantir une expérience client fluide

  • Gérer les stocks, réaliser les commandes et organiser votre poste de travail de manière structurée

  • Veiller à la propreté du poste de travail et au respect des procédures HACCP

Profil recherché

Vous avez : 

  • une passion pour la cuisine et une solide maîtrise des techniques culinaires de base

  • le sens de l’organisation, rigueur et méthode dans la gestion du poste

  • l'esprit d’équipe, bonne communication et capacité à vous intégrer rapidement

  • Créativité et envie de relever des challenges pour élaborer une carte distinctive

  • Motivation, autonomie et sens du service pour accompagner le développement de l’hôtel

  • une expérience préalable en restauration ou hôtellerie souhaitée

vous êtes notre candidat-e- !

 

Réf: 2acc5d1a-e2a7-45e4-a179-47211331752b

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Cuisinier F/H

Oceania Lyon
Permanent contract
Full time
Lyon

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No transfer outside the European Union will take place.

Unless you take action, your data will be retained for no longer than 2 years.

In accordance with current security standards and policies (PSSI), effective and optimal technical measures are applied to data processing (secure access and protocols, rights management and administration, employee awareness, etc.).

In compliance with the European regulations on data protection, you have the right to object to, access, rectify, and delete your data.

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