Cuisinier F/H

L'entreprise

Entièrement rénové, l'hôtel Oceania Paris Porte de Versailles vous accueille dans un cadre unique à deux pas du Parc des Expositions à Paris : un lieu de vie ouvert et chaleureux, un nouveau restaurant Le Patio s'ouvrant sur 700 m² de jardin exotique avec terrasse et un espace bien-être avec piscine intérieure chauffée.

Description du poste

Vous aurez le challenge de mettre en lumière une carte simple de tapas et snacks que les clients pourront déguster dans le cadre cosy du Patio ou en room service.

En véritable cuisinier, vous aurez à cœur de réaliser l'ensemble des prestations attendues (restauration simple et savoureuse, snacking).

Dans une organisation privilégiant la polyvalence et l’entraide, vous travaillerez solo en cuisine, en échange permanent avec la salle et les autres services de l'hôtel.

En véritable gestionnaire, vous ferez le bilan, assurerez la gestion de vos stocks et l’approvisionnement selon la production. Pour cela vous réaliserez des inventaires réguliers avec votre équipe.

Vous veillerez de manière globale et rigoureuse au respect des règles d’hygiène, de propreté et sur la sécurité des personnes et des biens de l’établissement.

Poste en CDI, horaires du soir (de 16H30 à 00H00, sur 5 jours, 2 jours de repos consécutifs).

Profil recherché

Le candidat idéal est passionné par la cuisine  et a une bonne connaissance des techniques culinaires de base. Il doit posséder un bon esprit d'équipe et être organisé, structuré.

Nous vous proposons ce poste qui vous permettra de développer votre potentiel et votre créativité.

Doté d'un véritable sens du challenge, vous saurez développer une carte qui attirera la clientèle pour la fidéliser et développer ainsi la renommée de notre hôtel.

Vos atouts sont la Créativité, la rigueur , la motivation et la capacité à travailler en autonomie.

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